Hemos recibido solicitudes de franquicias Pinchos prácticamente desde que iniciamos operaciones, sin embargo consideramos que un negocio para otorgar franquicias de manera confiable, deberá de contar al menos con cuatro años de operación a efecto de haber superado las múltiples vicisitudes que el mercado nos presenta y obtener la experiencia necesaria para otorgar a sus franquiciantes un mayor grado de certeza.

El mercado mexicano de comida rápida presento en volumen de operación de 24,000.00 millones de pesos para el año 2005. Esto solamente incluye la comida rápida vendida en un esquema institucional (con una marca registrada, identidad grafica y estándares de calidad establecidos), dejando fuera todo lo que cae en la clasificación de la dieta ¨T¨ (tortas, tacos, y tamales). Además este mercado crece a un ritmo superior al 20% anual. Como si esto fuera poco, el cambio de costumbres que nos obliga a comer en la calle y rápidamente, domingo incluido, nos impulsa aun todavía mas.

La razón consideramos nosotros que los negocios de alimentos requieren de una atención personalizada por parte del propietario a fin de hacer el lugar amigable y que los comensales se sientan a gusto, produciendo dos efectos:

Que alarguen su permanencia aumentando su consumo

Que regresen a menudo.